Rapide, simple et nutritionnellement intéressante, cette recette de crème brûlée est une alternative à ce fameux dessert emblématique à base de lait de vache.
Avec ou sans sucre, elle se consomme telle quelle ou avec topping au choix.
Pour 5 portions :
400 ml de lait de coco
2 oeufs
30g de noix de coco râpée
Option : 20g de sucre rapadura
Topping :
Copeaux de chocolat noir
Noix de coco râpée
Fruits cuits (dés de pomme)
Fruits crus (baies)
ÉTAPE 1 : Préchauffez votre four à la température à 180°.
ÉTAPE 2 : Dans un saladier, versez le lait de coco.
ÉTAPE 3 : Ajoutez les oeufs.
ÉTAPE 4 : Ajoutez la noix de coco râpée (puis le sucre si vous choisissez la version sucrée).
ÉTAPE 5 : Mélangez.
ÉTAPE 6 : Versez dans les ramequins prévus à cet effet.
ÉTAPE 7 : Enfournez, 30 mn au four.
ÉTAPE 8 : Servez tiède en ajoutez les toppings de votre choix.
Sans sucre, cette crème brûlée peut parfaitement se consommer au petit déjeuner.
En dessert ou goûter, ça marche aussi 🙂
Manger sans se priver, c’est possible. Manger sain et aimer cela, c’est possible aussi 😉
Et vous savez quoi ? Le corps en redemande 👍🏻
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