Pour une vision holistique de la santé adaptée aux enfants
Le repas d’un enfant se compose de macronutriments et de micronutriments pour apporter à son organisme tout ce dont il a besoin pour son développement. L’éducation nutritionnelle permet de mieux comprendre le fonctionnement de l’organisme et de constituer une assiette équilibrée en fonction des besoins. Les recommandations officielles mettent en avant des notions clés, comme par exemple manger 5 portions de fruits et légumes par jour, que seuls 10% des enfants atteindraient aujourd’hui.
Après le lait maternel ou infantile, place à la diversification. Menée par l’enfant ou non, cette diversification s’accompagne de mesures de précaution pour introduire les allergènes. Sans parler d’allergies, on peut parler de gêne lors de la digestion.
L’éducation nutritionnelle acquise par les parents permet d’être dans l’observation des réactions de l’enfant et d’adapter la réponse. Grâce aux principes de la nutrition préventive, peut être proposée une alimentation adaptée aux fragilités du système digestif de l’enfant. Certains marqueurs sont à surveiller, comme les apports en calcium, qui sont présents dans l’alimentation quotidienne dans diverses familles d’aliments.
Quand on a ce qu’il faut dans les placards, tout est plus simple ! En se familiarisant avec l’éducation nutritionnelle à visée préventive, nous adoptons certains gestes clés qui facilitent la composition saine des repas. Constituer une base saine des aliments incontournables du quotidien est un véritable levier de transformation et de préservation du capital santé de chaque être humain, aussi jeune soit-il.
Grâce à la nutrition préventive, les repas sont composés d’une grande variété d’aliments, toujours dans l’optique d’apporter au corps tout ce dont il a besoin. La préparation et la cuisson de ces aliments ont, elles aussi, leurs importances, pour préserver au maximum tous les nutriments contenus dans les aliments : vitamines, minéraux, oligo-éléments.
Les besoins des enfants varient en fonction de leur croissance. Avec l’éducation nutritionnelle, vous pourrez apprendre à observer, comprendre quels sont ces besoins et mieux adapter la réponse nutritionnelle. Augmenter les quantités, laisser l’enfant choisir la famille d’aliments qui l’attire est une attitude qui permet de mieux cerner les besoins.
De 0 à 6 ans, l’enfant va constituer sa base de données alimentaires. C’est durant cette période qu’il va découvrir l’étendue des possibilités gustatives qui lui sont proposées. Plus la proposition est variée et enrichie, plus il sera capable de manger de tout durant toute sa vie.
Cet apprentissage nutritionnel ne se fait pas sans embûches ! Allaitement ou biberon, introduction des allergènes, diversification, phases de sélection des aliments (texture, goût, moment), préférence, dégoût… Il faut s’armer de patience et redoubler d’ingéniosité ! L’éducation nutritionnelle est votre alliée !
Le lien entre alimentation et émotion est extrêmement puissant. Il s’exprime par plusieurs biais :
– Mécanisme de récompense : l’alimentation vient parfois nourrir une émotion. Elle vient combler un besoin émotionnel de l’enfant, qui se réfugie de lui-même dans cet aliment « doudou » ou qui est mis en situation par l’adulte qui ne peut répondre émotionnellement à ses attentes.
– Problématique d’ordre digestive qui influe sur l’état d’être de l’enfant : l’alimentation engendre un trouble digestif qui se répercute sur l’état émotionnel de l’enfant.
L’éducation nutritionnelle à visée préventive fait le lien entre les nourritures alimentaires et les nourritures émotionnelles. Elle vous permettra d’aborder les situations avec un regard holistique, plus complet et plein de bon sens.
Stress, état dépressif, manque de joie, colère, agressivité, troubles de l’attention, de la concentration… Ces états d’être peuvent directement être corrélés avec l’état de la santé intestinale de votre enfant, et plus précisément de son microbiote. La présence et l’absence de certaines bactéries influent directement sur le fonctionnement émotionnel et cognitif de chacun d’entre nous, et ce dès le plus jeune âge. L’adoption d’une hygiène alimentaire respectant les principes de la nutrition préventive apporte des résultats immédiats, et révèlent l’importance de soigner son microbiote dès l’enfance. L’éducation nutritionnelle permet de mettre en place cette hygiène alimentaire saine et salvatrice dans certains cas.
Installez le bien-être à la maison et libérez les énergies
En respectant les besoins énergétiques de l’enfant, la nutrition préventive assure le bon développement de l’enfant, à son rythme.
L’ensemencement naturel du microbiote d’un être humain se fait d’abord par le biais de l’accouchement par voie basse, puis par l’allaitement. La nutrition préventive est ensuite le seul moyen de préserver l’équilibre de ce microbiote tout au long de la vie. Beaucoup de maladies naissent dans les intestins (toutes selon Hippocrate, père fondateur de la médecine). Une approche d’éducation nutritionnelle vous éclaire sur ce lien entre intestins-santé et cerveau.
Le corps humain est une formidable machine, extrêmement bien élaborée ! Chaque cellule a un intérêt et fonctionne grâce à une « centrale énergétique », qu’on appelle mitochondrie. En prenant conscience que, comme pour un véhicule, le carburant que nous choisissons a un impact sur tout notre système, nous conscientisons que nos choix alimentaires, notre « essence », impactent notre niveau d’énergie. En pleine croissance, le corps d’un enfant est déjà fortement sollicité par tout ce qu’il doit produire, fabriquer, mettre en place pour grandir. Ce qui vient nourrir cette formidable expansion est d’une importance capitale. La source des aliments, leur qualité, leur provenance, leur traçabilité ont leur importance, tout comme leur intérêt nutritionnel. À l’inverse, tout ce qui n’a pas de but nutritionnel, comme les sucres raffinés, les graisses transformées ou encore les calories vides, est superflu et fatigue ou parasite l’organisme. En adoptant les principes de la nutrition préventive, vous optimiserez ce rapport et pourrez éduquer vos enfants au fonctionnement biologique de leurs propres corps. L’éducation nutritionnelle prendra alors tout son sens !
À observer :
Votre enfant a peut-être des réactions liées à son mode alimentaire :
Tout peut être lié. Un corps fatigué ne peut pas guérir.
Otite, bronchite, sinusite, eczéma, asthme… Toutes ces maladies se rapportent à un état inflammatoire du corps et ont un écho… dans les intestins. Gluten, produits laitiers, produits transformés, sucres raffinés… La nutrition préventive permet d’identifier un possible lien entre la consommation d’un certains types d’aliments et les symptômes ou maladies qui pourraient être associées.
Installez le bien-être à la maison et libérez les énergies
La découverte du fonctionnement de son propre corps est une formidable expérience que j’ai menée et que j’ai à cœur de vous partager. Cette connaissance que nous ne possédons pas vraiment au départ est un levier de transformation exceptionnel, pour soi et pour son entourage. Avoir la responsabilité de nourrir ses enfants est une charge importante. Savoir que ce qu’ils mangent à un impact sur leur développement amène une réflexion sur nos modes de vie alimentaires, extrêmement impactés par la société actuelle dans laquelle nous vivons. Cette vision ne prend pas seulement en compte l’éducation nutritionnelle. Elle s’intéresse à la globalité de l’environnement de l’être humain, et est en cela, une vision holistique de la manière dont l’humain se nourrit et est nourri, sur tous les plans.
Les enfants d’aujourd’hui sont les adultes de demain. En cela, ils sont sacrés. Ils portent en eux l’avenir du monde, un monde qui aujourd’hui est profondément en danger. Élevons-nous et reprenons le pouvoir sur nos santés, nos façons de pensées, nos instincts de survie. Nous avons tous en nous la clé pour tout changer.
