Il y a des périodes où je ne peux pas m’en passer ! Dans le yaourt végétal, dans mon pudding de chia, ou juste comme ça, pour le plaisir de croquer. Je n’ai jamais trouvé en magasin un granola simple, sans sucre ajouté, gourmand et croquant. Voilà donc ma recette, sans gluten et sans additif, et savoureuse.
ÉTAPE 1 : Préparez tous vos ingrédients, une tasse et un saladier.
ÉTAPE 2 : Dans le saladier, versez 3 tasses de flocons de sarrasin.
ÉTAPE 3 : Concassez amandes et noisettes, et remplissez l’équivalent d’une tasse, puis versez-la dans le saladier.
ÉTAPE 4 : Ajoutez les graines de courge (1/2 tasse) et de tournesol (1/2 tasse).
ÉTAPE 5 : Ajoutez l’huile de coco, le sel et le sucre (si vous le souhaitez, vous pouvez tester sans).
ÉTAPE 6 : Cuisson
ÉTAPE 7 : Laissez refroidir et conserver dans un bocal hermétique
Vous pouvez ajouter des épices (de la cannelle par exemple) et des pépites de chocolat lorsque vous en consommez.
Ce granola est idéal pour accompagner une mousse protéines ou un pudding de chia au petit déjeuner, ou encore un yaourt végétal au goûter Attention toutefois pour les intestins les plus sensibles : cuit au four, il peut être difficile à digérer plusieurs jours ou semaines de suite, pensez à varier les plaisirs ✨
Manger sans se priver, c’est possible. Manger sain et aimer cela, c’est possible aussi 😉
Et vous savez quoi ? Le corps comprend vite que c’est pour son bien 👍🏻
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