Oui, on aime le chocolat ! Allez jeter un oeil à mon article sur le chocolat dans mon blog, et vous comprendrez pourquoi 😉
Cette crème dessert m’a été proposée par mon amie Angèle, l’une des premières avec qui j’ai pu parler nutrition santé sans me faire taxer de « bobo », « mangeuse de graines » ou autre sobriquet fameux. Angèle adore cuisiner et s’inspire de pratiques saines et de connaissances accumulées par ses lectures. Elle a beaucoup d’instinct aussi, et il en faut en cuisine ! Voilà donc la recette de sa crème dessert, idéale en ce qui me concerne pour le snack de 16h parce qu’elle contient des graines de chia (protéines végétales). Intéressante pour un dessert occasionnel au déjeuner également – pour celles et ceux qui sont sensible aux effets stimulants du chocolat après 14h – et qui auraient consommé un menu végétal avant.
ÉTAPE 1 : Dans une casserole à feu moyen, versez le lait végétal, puis le chocolat noir.
ÉTAPE 2 : Ajoutez l’arrow-root ou la farine de coco.
ÉTAPE 3 : Ajoutez ensuite les graines de chia, puis la noix de coco râpée.
ÉTAPE 4 : Mélangez le tout avec un fouet jusqu’à épaississement pour obtenir une crème onctueuse. Patience, ça peut paraître long 😉
ÉTAPE 5 : Laissez refroidir.
ÉTAPE 6 : Conditionnez au frais.
Vous pouvez préparer cette recette la veille pour le lendemain.
Sortez vos crèmes du frigo 1h avant de les dégustez.
Alors ?? Qu’en avez-vous pensé 😋 ?
Manger sans se priver, c’est possible. Manger sain et aimer cela, c’est possible aussi 😉
Et vous savez quoi ? Le corps en redemande 👍🏻
Pour plus de conseils pour mieux manger, contactez moi.