Elle a été incontournable, attendue, savourée et dévorée. Pendant de longues années, elle a été le rendez-vous du vendredi, celui du samedi et parfois du dimanche. Pendant de longues années, elle a servi de lien, de lâcher-prise, de « craquage assumé », de rituel.
Et puis, un jour, elle est sortie de la routine. Elle ne se digérait plus bien, elle pesait lourd sur l’estomac, elle provoquait des sommeils entrecoupés, des réveils aux paupières lourdes, des « j’aurais pas dû 🫤 ».
Elle a amené la petite réflexion. Le gluten. Le fromage. Les tomates. La cuisson au four. Le soir. Un combo d’éléments qui ont amené le changement.
ÉTAPE 1 : Préchauffez votre four à la température à 200 degrés
ÉTAPE 2 : Préparez les ingrédients
Coupez les tomates en tranches fines et les champignons en lamelles.
Assurez-vous d’utiliser des produits biologiques pour profiter de saveurs authentiques et éviter les résidus de pesticides.
ÉTAPE 3 : Étalez la pâte sans gluten sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
ÉTAPE 4 : Ajoutez les ingrédients
Répartissez les tranches de tomates, les champignons et les lardons sur la pâte.
Ajoutez les morceaux de fromage bio au lait cru entier de vache.
ÉTAPE 5 : Assaisonnez votre pizza
Arrosez légèrement d’huile d’olive.
Saupoudrez de sel, de thym et d’herbes de provence pour relever les saveurs.
ÉTAPE 6 : Faites cuire la pizza
Placez la pizza au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
ÉTAPE 7 : Garnissez avec de la ciboulette fraîche
Une fois la pizza cuite, sortez-la du four et ajoutez de la ciboulette fraîche pour une touche d’arôme et de fraîcheur supplémentaire.
ÉTAPE 8 : Servez et dégustez
Coupez la pizza en parts égales et dégustez-la immédiatement pour profiter de toutes les saveurs et textures
Elle est consommé à midi. En prévision d’un équilibre sur la journée, avec quinoa et légumes cuits vapeur au @vitaliseur le soir, pour un maximum de nutriments santé.
Manger sans se priver, c’est possible. Manger sain et aimer cela, c’est possible aussi 😉
Et vous savez quoi ? Le corps en redemande 👍🏻
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