Le pouvoir du vert 🙏. C’est beau dans l’assiette, du plaisir pour les yeux, du baume au coeur, et surtout du bon pour les cellules ! Bourré de calcium, c’est d’ailleur l’aliment qui en possède la plus grande teneur, le chou kale est également riche en vitamine A et C, en antioxydants et magnésium. Très alcalinisant, il permet de réguler le taux d’acidité dans l’organisme, et vos tissus vous remercieront ! Voilà une recette simple et très savoureuse.
ÉTAPE 1 : Bien nettoyer les feuilles de chou kale à l’eau, les sécher, enlever la tige et la nervure centrale puis couper en lamelles.
ÉTAPE 2 : Préparez la courgette et le brocolis en les rinçant à l’eau puis en les coupant en morceaux.
ÉTAPE 3 : Étalez la pâte sans gluten sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
ÉTAPE 4 : Mixez le tout dans un blender en ajoutant 5 cl de lait de coco environ et une cuillère à café de thym (à ajuster selon votre goût).
ÉTAPE 5 : Servez dans un bol et ajoutez une cuillère à soupe d’huile végétale au choix (cameline, colza ou chanvre).
Pour un repas complet, ajoutez des graines de courge et des dés de tofu lactofermenté dans votre soupe.
Consommer des légumes verts à tous les repas est une précaution santé.
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