Houmous de haricots blancs
Houmous de haricots blancs Le haricot blanc est une légumineuse pauvre en calories riche en protéines. Antioxydant, il est aussi riche en vitamines et minéraux. Aliment intéressant sur le plan nutritionnel, il est idéal pour les apéro servi en houmous sur du pain ou avec des crudités. Ingrédients 100 g de haricots blancs secs (250g […]
Pain protéiné à la farine de chanvre
Pain protéiné à la farine de chanvre Ce pain est très digeste et nutritionnellement intéressant. À base de farine de chanvre et de farine d’épeautre, il est simple à réaliser tout en demandant de la patience pour sa préparation puisque on ajoute du levain. Testez et vous me direz ce que vous en pensez 😉 […]
Crème brûlée à la noix de coco
Crème brûlée à la noix de coco Rapide, simple et nutritionnellement intéressante, cette recette de crème brûlée est une alternative à ce fameux dessert emblématique à base de lait de vache. Avec ou sans sucre, elle se consomme telle quelle ou avec topping au choix. Ingrédients Pour 5 portions : 400 ml de lait de […]
Soupe de chou kale
Soupe de chou kale Le pouvoir du vert 🙏. C’est beau dans l’assiette, du plaisir pour les yeux, du baume au coeur, et surtout du bon pour les cellules ! Bourré de calcium, c’est d’ailleur l’aliment qui en possède la plus grande teneur, le chou kale est également riche en vitamine A et C, en […]
Sorbet pastèque-menthe
Sorbet pastèque-menthe Je consomme rarement des aliments glacés, mon feu digestif n’aime pas du tout… À choisir, je m’oriente vers des sorbets plutôt que des glaces. Cet été, je me suis testée à quelques alliages pour réaliser des sorbets à la maison, à déguster pour le goûter avec des amis. Validés aussi par les plus […]
Granola croquant sans gluten
Granola croquant sans gluten Il y a des périodes où je ne peux pas m’en passer ! Dans le yaourt végétal, dans mon pudding de chia, ou juste comme ça, pour le plaisir de croquer. Je n’ai jamais trouvé en magasin un granola simple, sans sucre ajouté, gourmand et croquant. Voilà donc ma recette, sans […]