Pain sans gluten à la châtaigne
Pain sans gluten à la châtaigne C’est une recette qui trouve son public ! Sans gluten, elle intègre un aliment très intéressant pour le transit, le psyllium, utile à tous les organismes un peu embêtés par les farineux. Ce pain est idéal pour le petit déjeuner, le goûter ou les « repas tartine », il est protéines […]
Mini-moelleux pommes, noisettes & cardamome
Mini-moelleux pommes, noisettes & cardamome Je cherche beaucoup d’alternative à la farine de blé et aux produits laitiers animaux. Même sans parler d’intolérance, la consommation quotidienne de ces produits peut être excessive pour l’organisme, et faciliter son travail de digestion amène son lot d’agréables surprises. Une meilleure vitalité, de la clarté mentale dès le réveil, […]
8 idées cadeaux de Noël pour être nourri sur tous les plans
Lectures, rituels de nettoyage énergétique, pierres protectrices, objets porteurs de sens, retour à soi avec l’animal ou encore soins à visée thérapeutiques : Noël peut être l’occasion d’amener l’autre à changer de regard sur le présent et d’offrir des actes ou des cadeaux porteurs de sens. 1 – Des lectures inspirantes Pour ouvrir l’esprit Nouvelle […]
Fondue de poireaux et sa paupiette
Fondue de poireaux et sa paupiette J’ai appris à aimer le poireau assez récemment. Je l’avais diabolisé dans ma traversée du désert nutritionnel, et puis j’ai fini par faire sa rencontre assez naturellement, pour mon plus grand plaisir gustatif ! Le poireau a un atout de taille : il est riche en fibres prébiotiques ! […]
Ondes électromagnétiques, tous hypersensibles ?
Elles sont partout. Dans nos maisons, dans nos bureaux, nos voitures, nos rues. Les ondes électromagnétiques occupent le terrain, et provoquent des réactions en chaînes autour d’elles sans parfois être associées dans un lien de cause à effet, dans l’esprit de la plupart des gens. Pourtant, des symptômes apparaissent, certain.e.s développement de l’hypersensibilité électromagnétique, et […]
Velouté butternut/courge/carottes et romarin
Velouté butternut/courge/carottes et romarin Ce sont les stars de la saison : les courges ou curcubitacées. Avec sa forme de cacahuète, le doubeurre est par exemple connu sous le nom de butternut. Contrairement à ce qu’on peut penser en raison de sa saveur douce aux arômes de noisette, et de sa texture onctueuse, le butternut […]