Filet mignon à la vapeur douce et ses légumes blancs
Filet mignon mijoté à la vapeur douce dans ses légumes blancs Je cuisine peu de viande rouge. Je n’en prépare que quand j’en ressens le besoin ou l’envie, ce qui en fait est à peu près la même chose quand on a appris à écouter son corps. L’envie d’un aliment est le signal d’un besoin […]
Inflammation chronique : origines, causes et pistes d’amélioration
Troubles digestifs, douleurs abdominales, ballonnements, constipation, diarrhées, fatigue, irritabilité, stress… Voilà le genre de symptômes qui sont associés à un cas d’inflammation chronique. Difficile à détecter, l’inflammation chronique, ou de bas grade, est silencieuse. L’inflammation s’installe sans qu’on n’y prenne garde, mettant certains symptômes sur le compte d’un écart ou d’une mauvaise journée. Pourtant, la […]
Le bouillon d’os : une recette magique !
Le bouillon d’os : une recette magique ! Il a changé ma vie : le bouillon d’os !Cette recette, simple mais nécessitant du temps de présence à la maison (3h de cuisson), a quelque chose de magique. Le bouillon d’os est une recette ancestrale aux vertus multiples qui feront l’objet d’un article prochain. Ce qu’il faut retenir […]
Cookies moelleux sans oeuf, à la banane
Cookies moelleux sans oeuf, à la banane J’avais des bananes mûres et pas envie de les jeter. J’avais envie de cookies et besoin de préparer le goûter : bingo, on va trouver une recette qui fera l’affaire 🙂Et c’est une super alternative aux cookies traditionnels ! Ingrédients 60 g de beurre doux en pommade 50 […]
Petit déjeuner salé : galette de sarrasin, oeuf, tomates et feta
Petit déjeuner salé : galette de sarrasin, oeuf, tomates et feta En apportant au corps des protéines dès le premier repas de la journée, peu importe l’heure, on permet à la production de dopamine de se relancer, ce neurotransmetteur associé à la motivation, l’élan, l’envie de se fixer des objectifs, d’avancer.On s’évite aussi les fringales […]
Blancs de dinde marinés & farandole de poivrons et échalotes
Blancs de dinde marinés & farandole de poivrons et échalotes Temps de prépa : moins de 10 mnTemps de cuisson : 10 mn C’est une recette rapide et facile à préparer, avec l’option cuisson à la vapeur douce avec le vitaliseur, pour préserver un maximum de nutriments et de saveurs ! L’été, le poivron est […]